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Como ganhar dinheiro com o carrinho de churrasco grego?

Guadaim
Escrito por Guadaim

Investir em um carrinho de churrasco grego é uma excelente opção para quem deseja empreender gastando pouco e lucrando bastante. Esse alimento nada mais é do que fatias de carne bem temperadas e assadas em um espeto giratório, sendo servido com diversos acompanhamentos, o que o faz ser campeão de vendas nas ruas dos principais centros urbanos do país.

Tem interesse em ingressar nesse negócio? Confira abaixo tudo que você precisa saber para ser bem-sucedido nessa área:

Como fazer o churrasco grego?

Há diversas receitas desse quitute, mas a mais tradicional, no Brasil, segue os seguintes passos:

1. fatie a carne (de frango, bovina, suína ou de cordeiro) em bifes bem finos;

2. misture com a carne, uma cebola picada, alho e sal;

3. coloque os bifes no espeto, depositando-os em formato cilíndrico até obter o volume desejado;

4. se necessário, faça o acabamento com uma faca para deixar a carne no formato arredondado;

5. coloque o espeto com a carne para assar em uma máquina adequada, ou seja, em que o alimento fique rodando e assando igualmente em todas as partes.

Para servir o cliente, bastar cortar lascas da carne e combiná-las com outros acompanhamentos, sendo o pão francês o principal deles.

Qual é o investimento inicial e a lucratividade do carrinho de churrasco grego?

Para começar a vender o quitute, é necessário investir cerca de R$ 3.000,00. O custo divide-se entre o carrinho de churrasco grego, que tem um preço médio de R$ 1.690,00 e, se você quiser oferecer bebidas, entre a refresqueira de suco, que custa aproximadamente R$ 1.000,00.

Adquirindo carne e temperos de boa qualidade, mais os utensílios para preparar o alimento, os pratos e os copos descartáveis para servi-lo, o seu gasto será cerca de R$ 310,00.

Uma porção de churrasco grego é vendida por R$ 3,00. Porém, se você vender o produto acompanhado de um pão francês e um copo médio de suco, o lanche pode sair por R$ 5,00. Suponhamos que você trabalhe em um ponto bem movimentado e, inicialmente, faça em torno de 50 vendas por dia.

Assim, o seu rendimento diário será de R$ 250,00. R$ 1,500,00 por semana, se você trabalhar de segunda a sábado, gerando um lucro mensal médio de R$ 6.000,00.

Dicas para vender o produto

1. Use alimentos e equipamentos de qualidade

Os alimentos básicos para fazer o churrasco grego são bifes de carne de frango, porco, gado ou cordeiro, mais temperos, como, por exemplo, cebola, alho, sal e pimenta. Para preparar, você vai precisar de bacias, facas e talheres, além de um espeto de aço e de uma máquina de assar, que está inclusa no carrinho de churrasco grego.

Tanto os ingredientes quanto os materiais devem ser de boa qualidade, pois, do contrário, podem diminuir a qualidade do produto final. Portanto, mantenha a higiene no armazenamento dos alimentos e no preparo do quitute, além de respeitar o prazo de validade de cada item.

2. Escolha uma localização movimentada

Venda o churrasco grego nos centros urbanos, de preferência em ruas com um grande fluxo de pessoas, pois isso aumenta as suas chances de vender mais. Também é indicado oferecer o lanche em eventos com bastante público. Para vencer o preconceito que a comida de rua tem, deixe o seu local de trabalho sempre limpo e organizado.

3. Ofereça acompanhamentos diferentes

Os principais acompanhamentos do churrasco grego são o pão francês e os sucos naturais, mas você também pode oferecer saladas, creme de alho, molho de mostarda, entre outros. Use a sua criatividade e traga novidades para chamar a atenção e agradar os seus clientes.

4. Invista em publicidade

A propaganda é a alma de qualquer negócio. Por isso, divulgue o seu empreendimento nas redes sociais, informando o tipo de lanche que você vende, o valor e o endereço do seu ponto de venda. Essa divulgação é gratuita e traz bons resultados.

O carrinho de churrasco grego traz praticidade e autonomia, afinal, você pode levá-lo para qualquer lugar, facilita o preparo do alimento e não requer esforço para a limpeza, ou seja, é um ótimo investimento para iniciar o seu negócio próprio.

Quer mais dicas para trabalhar com essa atividade? Veja como higienizar o carrinho de churrasquinho!

Sobre o autor

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Desde 2006, a Guadaim incentiva quem quer ser dono do próprio negócio e ver sua empresa crescer. Nosso blog traz conteúdos para você seguir o melhor caminho e se tornar um empreendedor de sucesso!

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