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Conheça o sorvete com casquinha de churros: o Chuvete

Escrito por Guadaim

Sorvete e churros são duas maravilhas da gastronomia. Essas sobremesas são tão gostosas que alguém decidiu combiná-las, o que resultou no chuvete, que nada mais é do que o sorvete com casquinha de churros. A massa é a mesma do quitute tradicional: o que muda é apenas seu formato, mais redondo e achatado.

Essa delícia tem feito sucesso Brasil afora — e também é uma boa oportunidade de negócio para quem quer oferecer uma doce novidade para a sua cidade. Confira, abaixo, tudo o que você precisa saber para ganhar dinheiro com o chuvete!

Como fazer chuvete

Ingredientes

A receita dessa guloseima é bem simples. Para prepará-la, você vai precisar de:

  • 225 g de farinha de trigo;
  • 250 ml de água;
  • 2 ovos;
  • 60 g de açúcar;
  • 60 g de manteiga
  • óleo;
  • açúcar e canela;
  • sorvete.

Modo de preparo

Em uma panela, você deve colocar a manteiga para derreter, adicionar o açúcar e cobrir com a água. Aguarde a mistura ferver. Em seguida, junte a farinha de trigo e vá mexendo até que a massa solte do fundo da panela e fique homogênea.

Acrescente dois ovos e continue mexendo. Para fazer a casquinha do churros, é necessário depositar a mistura dentro de um saco de confeiteiro.

Na próxima etapa, pegue uma forma de cupcake invertida e vá colocando a massa no fundo do buraco da forma. Leve ao freezer e deixe gelar por 30 minutos. Esquente o óleo em uma frigideira e frite a casquinha até dourar.

Por fim, passe-a no açúcar com canela e coloque o sorvete dentro. E, para finalizar em grande estilo, acrescente outras gostosuras, como chocolate granulado, confete colorido ou amendoim torrado (basta espalhá-las por cima do doce).

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Como vender

Agora que você já sabe como fazer o chuvete, é hora de vendê-lo em grande quantidade. É preciso preparar as casquinhas de churros, que podem ser tanto fritas quanto assadas, com antecedência, .

Para quem está iniciando, o ideal é fazer entre 50 e 100 unidades. A partir daí, é possível tirar uma média de quanto você venderá em um dia e, portanto, de quanto deverá produzir.

Para ganhar praticidade no preparo da massa, use o carrinho de churros. Assim, seu único trabalho vai ser moldar a casquinha em tamanho menor. O lanche é vendido por um valor que varia de R$ 5,00 a R$ 8,00.

Após fazer as casquinhas, é necessário escolher os sorvetes que serão combinados com elas. Inicialmente, você pode apostar nos sabores mais populares, como chocolate, morango e baunilha. O sorvete pode ser de bola ou o italiano.

É importante que o produto seja mantido refrigerado em um carrinho específico. Para agradar ainda mais o público, pode-se servir o doce com variadas caldas de sorvete.

Geralmente, os estabelecimentos que vendem o chuvete também oferecem um tipo de bebida, que vai desde suco ou refrigerante até milk-shake. Essa é uma boa estratégia para aumentar seus lucros.

Como escolher um bom ponto comercial

A escolha do ponto comercial é um fator decisivo para que seu negócio seja bem-sucedido. No começo, você pode adquirir uma barraca ou um carrinho para comércio ambulante, cujo preço varia de R$ 1.500,00 a R$ 4.000,00, e iniciar suas vendas em ruas e praças movimentadas.

Estar perto de empresas é uma boa estratégia. Assim, seu produto se torna uma opção de lanche para quem trabalha nos arredores. Além disso, você também pode aproveitar para vender a guloseima em festas e eventos com bastante fluxo de pessoas.

Para tornar o produto mais atrativo, aposte em uma embalagem bonita e funcional, que seja capaz de proteger as mãos dos clientes, impedindo que elas fiquem engorduradas pela massa do churros, como os copinhos de plástico.

Gostoso e diferente, o chuvete é uma boa opção para quem não tem medo de inovar e quer oferecer uma novidade gastronômica no mercado.

Gostou dessa ideia de negócio e quer saber mais? Deixe um comentário e conte-nos sua dúvida. Será um prazer ajudar você! Se preferir, clique aqui, assine nossa newsletter e receba mais conteúdos especiais. 💟

 

Sobre o autor

Guadaim

Desde 2006, a Guadaim incentiva quem quer ser dono do próprio negócio e ver sua empresa crescer. Nosso blog traz conteúdos para você seguir o melhor caminho e se tornar um empreendedor de sucesso!

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